La medicina moderna explica la sabiduría del Donguibogam a través de un lenguaje científico más riguroso. En particular, los hábitos alimentarios se señalan como una de las causas de la mastalgia. Numerosos estudios publicados demuestran que la cafeína, las dietas ricas en grasas y los alimentos proinflamatorios que consumimos sin darnos cuenta estimulan el tejido mamario, alteran el equilibrio hormonal y pueden detonar o agravar el dolor.
El primer aspecto a considerar es la cafeína. La taza de café de la mañana, las bebidas energéticas cuando sentimos cansancio e incluso el chocolate: la cafeína está profundamente integrada en nuestra vida cotidiana. No obstante, se sabe que esta sustancia afecta a las células que componen el tejido mamario, empeorando los 'cambios fibroquísticos' o incrementando la sensibilidad de la mama. La cafeína bloquea el receptor de adenosina y activa el sistema nervioso simpático, lo cual contrae los vasos sanguíneos y eleva la tensión en el tejido mamario, pudiendo provocar o intensificar el dolor. Asimismo, algunas investigaciones plantean la hipótesis de que la cafeína influye en ciertas vías de señalización intracelular mamarias, asociándose con la proliferación de tejido fibroso. Así como el corazón palpita con fuerza y el sueño se interrumpe, el tejido mamario también puede responder de forma sensible a la cafeína.
A continuación encontramos la dieta alta en grasas y los alimentos proinflamatorios. Las frituras, las carnes procesadas y los alimentos con alto contenido de azúcares refinados estimulan las respuestas inflamatorias en el organismo y pueden provocar un desequilibrio hormonal. En particular, las dietas ricas en grasas tienden a elevar los niveles de estrógeno, la hormona sexual femenina. Dado que el tejido adiposo contiene aromatasa, una enzima encargada de producir estrógeno, a mayor grasa corporal mayores pueden ser los niveles de esta hormona. Un exceso de estrógeno estimula la proliferación de la célula epitelial mamaria e incrementa la retención de líquidos dentro de la mama, causando edema y dolor. Esto también se conoce como 'síndrome de dominancia estrogénica', un factor al que deben prestar especial atención quienes padecen una intensa mastalgia premenstrual.
Por su parte, los alimentos proinflamatorios inducen un estado inflamatorio crónico en el cuerpo, sensibilizando aún más las terminaciones nerviosas del tejido mamario. Cuando se desencadena una respuesta inflamatoria, se secretan mediadores inflamatorios como citocinas y prostaglandinas, los cuales aumentan la permeabilidad vascular y estimulan los nociceptores, agravando la mastalgia. Además, la salud intestinal y la mamaria están estrechamente vinculadas; cuando una dieta alta en grasas y azúcares perturba el equilibrio de la microbiota intestinal, el estrógeno puede reabsorberse en el intestino, elevando en consecuencia los niveles de estrógeno en el cuerpo.
De este modo, la medicina moderna demuestra con claridad que lo que ponemos en la mesa va más allá de saciar el apetito: repercute de manera directa en la salud mamaria. Ese dolor mamario molesto y sensible podría ser una discreta señal que envía su cuerpo para pedirle: 'Revise sus hábitos alimentarios'.
