¿Come en exceso cuando está de mal humor? Alimentación emocional: el peligroso hábito de calmar el estrés con comida

La medicina moderna explica esta sabiduría del Donguibogam mediante el concepto del 'eje intestino-cerebro'. Nuestro cerebro y nuestro intestino están conectados tan estrechamente que al intestino se le llama el 'segundo cerebro', yendo más allá de ser un simple órgano digestivo al comunicarse constantemente. Cuando se produce un estímulo emocional como el estrés o la depresión, el cerebro secreta de inmediato cortisol, la hormona del estrés. Este cortisol estimula el apetito y aumenta especialmente el anhelo de 'comidas reconfortantes hipercalóricas', como el azúcar o las grasas. Al ingerir temporalmente estos alimentos, se secretan en el cerebro hormonas del placer como la dopamina o la serotonina, sintiéndose como si el estado de ánimo mejorara. Sin embargo, esto dura solo un instante. Pronto, a medida que la glucemia sube y baja bruscamente, el cuerpo experimenta una mayor sensación de fatiga y malestar, y la culpa y el arrepentimiento forman un eslabón en un círculo vicioso que amplifica aún más el estrés. Además, afecta negativamente al entorno de los microorganismos intestinales. El estrés reduce las bacterias beneficiosas y aumenta las bacterias nocivas en el intestino, dañando la salud intestinal; esto puede desencadenar una respuesta inflamatoria que a su vez afecte negativamente a la función cerebral en un 'ciclo diabólico'. Más del 90% de la serotonina producida en el intestino reside en él, por lo que si el entorno intestinal empeora, también pueden surgir problemas en la secreción de esta serotonina, intensificando aún más la depresión o la ansiedad. De este modo, la alimentación emocional puede ser una señal grave que amenaza el sistema inmunitario, el equilibrio hormonal e incluso la salud mental de nuestro cuerpo, más allá del simple problema de aumentar de peso. Debido a que nuestro cuerpo recuerda y convierte en hábito el método provisional de aliviar el estrés con comida, es más importante que nada romper este vínculo mediante un esfuerzo consciente. Si escucha la señal de SOS que envía su cuerpo y busca un alivio más saludable con un enfoque científico, puede superarlo plenamente.