El daño interno y el daño en el bazo y el estómago descritos en el Donguibogam resultan explicaciones sumamente convincentes desde la perspectiva de la neurología, la endocrinología y la gastroenterología modernas. Los atracones y el exceso de trabajo van más allá de fatigar el cuerpo: pueden llegar a romper la estrecha conexión entre nuestro cerebro y nuestro intestino.
En primer lugar, el exceso de trabajo conduce al estrés crónico. El estrés activa de manera continua el eje hipotalámico-hipofisario-adrenal en el cerebro, incrementando la secreción de hormonas del estrés como el cortisol. A corto plazo, el cortisol suministra energía, pero en niveles crónicamente elevados suprime la inmunidad, genera inflamación y puede dañar el hipocampo, encargado de la memoria y el aprendizaje. Este es el principal causante de la niebla cerebral y de la fatiga crónica. Por añadidura, al activar en exceso el nervio simpático, se inhibe el nervio parasimpático encargado de la función digestiva, lo que reduce la motilidad gastrointestinal y disminuye la secreción de enzimas digestivas.
Por otro lado, los atracones o las comidas irregulares impactan de forma directa en el tracto gastrointestinal. En especial, los alimentos ricos en carbohidratos refinados y azúcares provocan un pico de glucemia al elevar y desplomar con rapidez la glucosa en sangre, lo cual desata una fuerte respuesta inflamatoria, induce resistencia a la insulina y altera el metabolismo energético corporal. En este proceso, el suministro de glucosa, que es la fuente de energía del cerebro, se vuelve inestable, generando déficit de concentración y decaimiento.
Un aspecto aún más crucial es la alteración del eje intestino-cerebro. En nuestro intestino habita una enorme cantidad de microorganismos; esta microbiota intestinal produce neurotransmisores como serotonina y dopamina, además de ácidos grasos de cadena corta, ejerciendo un impacto profundo en la función cerebral y la regulación emocional. Una dieta centrada en atracones y alimentos procesados provoca la disminución de bacterias beneficiosas y la proliferación de bacterias nocivas, dañando la mucosa intestinal y pudiendo derivar en el síndrome del intestino permeable. Cuando el intestino se vuelve permeable, toxinas y sustancias inflamatorias se diseminan por todo el cuerpo a través del torrente sanguíneo, alcanzando también el cerebro para acelerar la neuroinflamación y el deterioro cognitivo. Dentro de este círculo vicioso, el cuerpo no logra producir energía con eficiencia, las funciones cerebrales decaen y la dispepsia junto con la fatiga crónica se cronifican. Puede considerarse que el daño en el bazo y el estómago del Donguibogam equivale en tiempos modernos al colapso del eje intestino-cerebro. Definitivamente, no es un problema que deba tomarse a la ligera.
