Kebijaksanaan Donguibogam juga dapat dijelaskan secara gamblang melalui kedokteran modern. Pernahkah Anda mendengar istilah lonjakan gula darah? Ketika mengonsumsi banyak buah manis setelah sarapan atau sebagai camilan, fruktosa dan glukosa yang melimpah dalam buah akan diserap dengan cepat ke dalam darah, memicu lonjakan gula darah yang tajam. Kondisinya mirip seperti menginjak pedal gas dalam-dalam secara tiba-tiba di jalan tol.
Untuk mengendalikan gula darah yang melonjak cepat ini, pankreas melepaskan hormon insulin dalam jumlah besar. Insulin bertugas mendorong glukosa dalam darah masuk ke dalam sel untuk digunakan sebagai sumber energi, menyimpannya di hati atau otot dalam bentuk glikogen, dan mengubah kelebihan gula menjadi lemak. Namun, jika gula darah naik terlalu cepat, insulin juga disekresi secara berlebihan, dan kelebihan insulin ini menyebabkan gula darah kembali anjlok secara drastis. Kondisi ini disebut roller coaster gula darah, di mana gula darah naik turun secara ekstrem seperti grafik pasar saham.
Saat gula darah turun drastis, otak dan tubuh menganggap bahwa pasokan energi sedang menipis, memicu rasa lelah yang luar biasa, kantuk, penurunan konsentrasi, dan rasa lesu. Secara khusus, karena otak menggunakan glukosa sebagai sumber energi utamanya, penurunan kadar gula darah menyebabkan penurunan fungsi otak sehingga pikiran terasa linglung dan kantuk menyerang. Fenomena ini sangat selaras dengan penjelasan pengobatan tradisional Korea bahwa energi tidak tersalurkan dengan baik akibat limpa dan lambung yang tidak berfungsi optimal, serta konsep stagnasi qi.
Selain itu, asupan fruktosa yang berlebihan membebani hati, dapat memicu perlemakan hati, dan memengaruhi kesehatan usus. Hal ini dapat menyebabkan disbiosis usus yang memicu respons peradangan, yang kemudian berlanjut menjadi kelelahan di seluruh tubuh. Usus berhubungan erat dengan sistem saraf hingga sering disebut sebagai otak kedua. Jika kesehatan usus memburuk, sekresi hormon stres meningkat, yang dapat memperparah penurunan suasana hati dan rasa lelah.
Lonjakan gula darah kronis meningkatkan stres oksidatif pada sel-sel tubuh dan memicu respons peradangan. Dalam jangka panjang, kondisi ini dapat meningkatkan risiko resistensi insulin, diabetes melitus tipe 2, dan penyakit kardiovaskular. Prinsip ini serupa dengan melemahnya limpa dan lambung yang menyebabkan penumpukan zat sisa berupa kelembapan dan mengganggu sirkulasi qi dan darah.
Oleh karena itu, penting untuk mengingat bahwa rasa kantuk dan lesu yang menyerang di sore hari mungkin bukan sekadar rasa lelah biasa, melainkan sindrom kelelahan buah yang dipicu oleh buah-buahan manis. Memahami sinyal dari tubuh dan mengambil langkah cerdas berdasarkan fakta-fakta sains modern adalah hal yang sangat penting.
