甘いものを控えても太る理由？「積聚」から紐解くインスリン抵抗性、あなたの体を蝕む元凶

『東医宝鑑』における「積聚」の概念を現代医学の観点から紐解くと、これはまさに「インスリン抵抗性」と「メタボリックシンドローム」に対する重大な警告信号と言えます。私たちの体にブドウ糖が入ってくると、膵臓から「インスリン」というホルモンが分泌され、ブドウ糖を細胞内へ送り込んでエネルギーとして利用させたり、蓄えさせたりします。しかしインスリン抵抗性とは、文字通り体の細胞がインスリンのシグナルを素直に受け入れず、抵抗している状態を意味します。 鍵でドアを開けようとしているのに、鍵穴が錆びついて開かない状態を想像してみてください。インスリンがいくらドアを開けようとしても細胞が固く閉ざされているため、血液中のブドウ糖は行き場を失って漂い続け、血糖値は上がらざるを得ません。そうなると膵臓は血糖値を下げようとしてさらに多くのインスリンを過剰に分泌し、やがて膵臓が疲弊して機能が低下すると2型糖尿病へと進行してしまいます。それだけではありません。過剰に分泌されたインスリンは脂肪の蓄積を促進して腹部肥満を引き起こし、血圧を上げ、中性脂肪値を上昇させて善玉コレステロール（HDL）値を下げるという最悪の悪循環を生み出します。これこそが「メタボリックシンドローム」の中核をなす症状です。 特に「腹部肥満」は、インスリン抵抗性の最大の要因であり、またその結果でもあります。お腹の内臓脂肪細胞は炎症性物質を絶え間なく分泌し、全身のインスリン抵抗性を一段と悪化させます。この炎症物質がまるで「毒素」のように体内を巡り、細胞の感受性を低下させるのです。『東医宝鑑』で語られる体内に蓄積した「湿痰」や「瘀血」は、まさにこうした内臓脂肪から生じる炎症物質と酷似した役割を果たしていると考えられます。 さらに、現代人に多く見られる食習慣である「血糖値スパイク」も問題です。甘みの強い食品や精製炭水化物を急激に摂取すると血糖値が急上昇し、それを下げるためにインスリンが爆発的に分泌されます。その結果、今度は血糖値が下がりすぎて低血糖状態となり、再び甘いものを欲するという悪循環が繰り返されます。このような急激な血糖変動は膵臓へ大きな負担をかけ、細胞のインスリン抵抗性を一層深めていきます。まるでジェットコースターに乗り続けているかのように、体の血糖調節システムが疲れ果ててしまうのです。結局のところ、インスリン抵抗性は単なる血糖の問題にとどまらず、慢性疲労、無気力感、集中力低下、さらには心血管疾患といった深刻な健康問題の根源になり得ます。『東医宝鑑』の知恵が、現代科学によって再び証明されていると言えます。