Konsep dingin-lembap dan dahak dalam Donguibogam dapat dijelaskan secara ilmiah melalui respons tubuh dalam kedokteran modern. Ketika air dingin dikonsumsi secara tiba-tiba atau dalam jumlah berlebihan, tubuh akan segera mengaktifkan serangkaian mekanisme pertahanan dan beralih ke mode darurat.
Sistem pertama yang bereaksi adalah sistem saraf otonom. Saat air dingin melewati esofagus dan masuk ke lambung, tubuh mendeteksi perubahan suhu yang drastis lalu mencetuskan respons stres. Pada sistem saraf otonom, saraf simpatik menjadi aktif sehingga pembuluh darah di sekitar organ pencernaan mengalami penyempitan mendadak. Mirip dengan respons bertahan hidup saat perang di mana pasokan darah diprioritaskan ke organ-organ paling vital, pasokan darah ke organ pencernaan pun berkurang. Sirkulasi darah yang tidak lancar ini menyebabkan motilitas gastrointestinal menurun dan keaktifan enzim pencernaan ikut merosot. Enzim bekerja optimal pada rentang suhu tertentu, sehingga air dingin mengacaukan suhu optimal ini dan memperlambat pemecahan makanan. Akibatnya, waktu transit sisa makanan di usus menjadi lebih lama, yang berujung pada rasa begah, nyeri perut, hingga diare.
Lebih jauh lagi, lingkungan dingin berpengaruh negatif terhadap mikrobioma usus. Di dalam usus, bakteri menguntungkan dan bakteri merugikan hidup berdampingan secara seimbang, di mana suhu optimal sangat penting bagi kelangsungan hidup serta keaktifan mereka. Masuknya air dingin secara mendadak mengubah lingkungan usus, menekan aktivitas bakteri menguntungkan, dan menciptakan kondisi ideal bagi perkembangbiakan bakteri merugikan. Ketidakseimbangan mikrobiota usus ini memicu penurunan imunitas serta meningkatkan permeabilitas usus, yang berisiko menimbulkan sindrom usus bocor. Sawar usus yang merenggang memungkinkan protein yang belum tercerna maupun toksin masuk ke dalam aliran darah, sehingga mencetuskan respons inflamasi sistemik. Kondisi ini dapat berkaitan dengan berbagai masalah kesehatan seperti alergi, gangguan kulit, hingga kelelahan kronis.
Selain itu, air dingin mengiritasi mukosa lambung, memicu sekresi asam lambung yang tidak teratur, dan dapat memperburuk kondisi seperti gastritis atau enteritis. Asupan air dingin yang berulang memberi stres berkelanjutan pada organ pencernaan hingga berujung pada hipofungsi kronis. Oleh sebab itu, keluhan ini tidak boleh dipandang remeh sekadar sakit perut biasa yang lewat begitu saja, melainkan harus dipahami sebagai kebiasaan yang mengacaukan kapasitas pencernaan mendasar serta sistem imun tubuh. Sakit perut di musim panas kerap disepelekan, padahal sistem tubuh yang peka ini bereaksi nyata terhadap segelas air dingin. Sudah saatnya kita lebih mendengarkan jeritan organ tubuh kita.
Kata Kunci Penyakit Terkait 
