Как же современная медицина объясняет этот застой пищи? Выражение «пищевые токсины» может звучать пугающе, но в современной медицине есть множество аналогичных понятий: гипофункция желудка, дефицит пищеварительных ферментов, дисбиоз кишечника и другие.
Когда мы едим, желудок вырабатывает желудочную кислоту и пищеварительные ферменты, измельчает пищу и отправляет ее в тонкую кишку. Однако из-за стресса, нерегулярного питания, переедания или приема определенных лекарств выработка желудочной кислоты может снижаться, а пищеварительных ферментов может не хватать; тогда пища задерживается в желудке дольше положенного и расщепляется не полностью. Эти непереваренные остатки создают нагрузку на стенку желудка, ухудшают моторику желудка и провоцируют хроническое чувство тяжести, отрыжку и вздутие живота.
Более того, неполное переваривание оказывает неблагоприятное воздействие на микробиоту кишечника. В нашем кишечнике в равновесии сосуществуют полезные бактерии и вредные бактерии. Непереваренные остатки пищи становятся питанием для вредных микроорганизмов, стимулируя их пролиферацию. Избыточно размножаясь, вредные бактерии вырабатывают больше токсичных веществ и газов, что повреждает слизистую оболочку кишечника и может приводить к такому нарушению, как синдром повышенной кишечной проницаемости. При этом синдроме проницаемость кишечного барьера возрастает, токсины и нерасщепленные фрагменты белков проникают в кровоток, вызывая системную воспалительную реакцию. Сообщается, что это может вести к аутоиммунным заболеваниям, проблемам с кожей, хронической усталости и даже снижению когнитивных функций мозга. Так наблюдение из «Донъибогам» о том, что застой пищи вызывает системные симптомы, находит объяснение с позиций современной науки.
Кроме того, желудок — это не просто орган пищеварения; неврологически он настолько важен, что его называют «вторым мозгом». В желудке сосредоточено множество нейронов, образующих с головным мозгом тесную связь — ось кишечник-мозг. Наверняка каждый сталкивался с болью в животе или несварением на фоне стресса? Причина кроется именно в оси кишечник-мозг. Хронические проблемы с желудком, подобные застою пищи, непрерывно посылают негативные сигналы в мозг через ось кишечник-мозг, усиливая стрессовую реакцию и влияя на регуляцию эмоций. В итоге неблагополучие в желудке оборачивается не только болью в животе, но и душевной усталостью, раздражительностью и подавленностью. Таким образом, современная медицина научно подтверждает, что проблемы с желудком выходят далеко за рамки простой диспепсии, оказывая масштабное воздействие на общее физическое и душевное здоровье. Разве наш организм не удивителен?
