«Краснеет лицо, стоит лишь выпить?» Алкогольный румянец — сигнал опасности от вашего тела?

То, что в «Донъибогам» описывается как поднимающийся внутренний огонь, современная медицина объясняет как синдром алкогольного покраснения. При употреблении алкоголя поступивший спирт на первом этапе расщепляется алкогольдегидрогеназой до токсичного вещества под названием ацетальдегид. Затем на втором этапе ацетальдегиддегидрогеназа-2 окончательно превращает его в безвредную уксусную кислоту. Сложность в том, что у многих людей этого фермента второго этапа, ALDH2, генетически не хватает. В частности, около 30–50% населения Восточной Азии, включая корейцев, имеют мутацию в гене ALDH2 и не могут полноценно расщеплять ацетальдегид. Накапливаясь в организме, нерасщепленный ацетальдегид вызывает вазодилатацию и воспалительную реакцию, из-за чего жаром заливает не только лицо, но также шею и все тело. Все это часто сопровождают похмельная головная боль, тошнота и частое сердцебиение. Было бы ошибкой полагать, что дело ограничивается лишь тяжелым утренним похмельем. Всемирная организация здравоохранения относит ацетальдегид к категории канцероген группы 1. Накапливаясь в тканях, он вызывает повреждение ДНК и способен повысить риск развития онкологических заболеваний, таких как рак пищевода, рак желудка, рак головы и шеи, более чем в 10 раз. Кроме того, вазодилатация и воспаление увеличивают вероятность развития таких состояний, как сердечно-сосудистое заболевание, включая гипертонию и инсульт. Влияя на эндокринную систему и вегетативную нервную систему, этот процесс может приводить к увеличению частоты сердечных сокращений и вызывать вариабельность артериального давления. Покраснение тела — это отчаянный сигнал SOS: «Токсинов слишком много, остановитесь!» Не относитесь к нему легкомысленно: ради собственного здоровья разумнее выработать взвешенные привычки употребления алкоголя.