Давайте теперь взглянем на наш организм через призму современной медицины. Главный виновник боли в животе после молока — нехватка пищеварительного фермента лактазы.
В молоке содержится углевод лактоза. Чтобы усвоиться, в тонкой кишке она должна расщепиться ферментом лактазой на более простые сахара — глюкозу и галактозу. Но если фермента не хватает, нерасщепленная лактоза проходит через тонкую кишку и напрямую попадает в толстую кишку. Для обитающих там кишечных бактерий лактоза становится лакомой пищей. Бактерии поглощают ее и запускают процесс ферментации, при котором активно выделяются различные газы, такие как водород, метан и углекислый газ.
Эти газы раздувают живот, словно воздушный шар (вздутие живота), вызывают урчание в животе, а в тяжелых случаях приводят к боли в животе. Кроме того, ферментированная лактоза притягивает воду в толстую кишку, провоцируя водянистый жидкий стул — диарею. Таков научный механизм лактазной недостаточности.
Но и это еще не все. Современная медицина установила, что на выраженность симптомов влияют и более сложные факторы, выходящие за рамки одного лишь дефицита фермента. Во-первых, микробиота кишечника. От видового состава и количества бактерий зависит степень ферментации лактозы и выраженность симптомов. Здоровая и сбалансированная кишечная среда способна сделать реакцию на лактозу значительно мягче.
Во-вторых, моторика кишечника. Скорость прохождения пищи по кишечнику тоже играет важную роль. Если она слишком низкая, время пребывания лактозы в толстой кишке увеличивается и брожение усиливается. Если слишком высокая — лактазе может не хватить времени на расщепление лактозы. В-третьих, висцеральная гиперчувствительность. У некоторых людей кишечник гораздо чувствительнее, поэтому они ощущают сильную боль даже при небольшом количестве газа или легком чувстве распирания. Это явление тесно связано с синдромом раздраженного кишечника.
Понятие «холод типа недостаточности селезенки и желудка» в «Донъибогам» указывает не только на холодную ци. Ослабление и охлаждение селезенки и желудка вполне могло быть прозорливым обобщением древних авторов, охватывающим такие явления современной медицины, как снижение активности пищеварительных ферментов, нарушения моторики кишечника, дисбиоз кишечника и гипофункция пищеварительного тракта на фоне висцеральной гиперчувствительности. Иными словами, это целостный взгляд, напоминающий о необходимости согреть и поддержать пищеварительную систему в моменты, когда она теряет силы и остывает.
