Действительно, дискомфорт в животе нельзя списывать на простое несварение. В современной медицине это состояние называют синдромом раздраженного кишечника, или IBS. Это распространенное заболевание, с которым сталкиваются от 10 до 20% населения планеты, однако из-за множества сложных причин идеального метода лечения пока не существует. Тем не менее в последнее время важную роль играет концепция «ось мозг-кишечник», подтверждающая тесную связь между кишечником и мозгом. Стресс делает кишечник чувствительным, а кишечный дискомфорт воздействует на мозг, усиливая тревогу и замыкая порочный круг.
Вздутие живота, газы, боль в животе, диарея или запор, часто беспокоящие пациентов с синдромом раздраженного кишечника, возникают из-за реакции гиперчувствительности кишечника на пищу. Особого внимания здесь заслуживает понятие FODMAP. FODMAP — это сокращение от Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols, то есть ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы, которые легко сбраживаются бактериями. Проще говоря, это определенные углеводы, которые плохо всасываются в тонкой кишке и переходят в толстую кишку, вызывая проблемы.
Компоненты FODMAP тревожат кишечный тракт двумя путями. Во-первых, непереваренные FODMAP притягивают воду в толстую кишку за счет осмотического давления, провоцируя диарею или вздутие. Во-вторых, кишечная микрофлора сбраживает эти углеводы, выделяя большое количество газов. Образующийся газ раздражает и растягивает стенку кишечника, вызывая боль в животе и неприятные ощущения. Поскольку стенка кишечника у пациентов с синдромом раздраженного кишечника реагирует на такое физическое раздражение значительно острее, симптомы ощущаются гораздо сильнее, чем у здоровых людей.
В каких же фруктах содержится мало FODMAP? К счастью, существует немало плодов с низким содержанием FODMAP, которые пациенты с синдромом раздраженного кишечника могут есть относительно спокойно. Например, спелые бананы, апельсины, мандарины, виноград, клубника, черника, дыня и киви содержат сравнительно мало FODMAP и в большинстве случаев хорошо усваиваются. И напротив, яблоки, груши, манго, арбузы, персики и вишня богаты FODMAP, поэтому они легко провоцируют симптомы расстройства пищеварения, и с ними стоит быть осмотрительнее.
Диета с низким содержанием FODMAP признана весьма действенным способом контроля симптомов синдрома раздраженного кишечника, но это вовсе не означает, что нужно исключать все FODMAP на всю жизнь. Важно с помощью квалифицированного диетолога поэтапно ограничить продукты с высоким содержанием FODMAP, а затем постепенно возвращать их по одному, чтобы выяснить, на какую именно пищу реагирует ваш кишечный тракт. Обязательно начните этот разумный путь к подбору подходящего именно вам рациона!
