Проблемы с кожей у современного человека связаны не только со стрессом или экологией. Когда мудрость «Донъибогам» соединяется с данными современной науки, раскрывается поразительное влияние фруктовых сахаров на кожу. Ключевые факторы здесь — «скачок сахара в крови» и «гликация».
При употреблении большого количества сладких фруктов возникает резкий скачок сахара в крови с последующим спадом. Чтобы снизить внезапно поднявшийся уровень глюкозы, поджелудочная железа начинает избыточно вырабатывать инсулин. Проблема в том, что избыток инсулина влияет на другие гормоны и вредит коже. Стимулируется выработка инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), который активирует сальные железы, увеличивает секрецию кожного сала, закупоривает поры и становится главным виновником появления акне. Кроме того, активизируется воспалительная реакция, которая обостряет уже существующее воспалительное акне или вызывает новые высыпания — эффект сравним с подливанием масла в огонь.
Помимо этого, скачок сахара в крови ускоряет процесс гликации — главный фактор старения кожи. Гликация — это процесс, при котором белок нашего тела (в особенности коллаген и эластин, важные для упругости) связывается с избытком сахара в крови, образуя конечные продукты гликирования (AGEs). Эти вещества делают волокна коллагена и эластина жесткими, вызывают их поперечное сшивание, снижая эластичность кожи и углубляя морщины. Кроме того, повреждаются непосредственно клетки кожи, что провоцирует пигментацию, делает тон лица тусклым и снижает способность кожи к восстановлению. Кожа теряет гибкость и живость, подобно затвердевающей губке.
Нельзя забывать и о связи состояния кишечника с кожей. Избыток сахара стимулирует размножение вредных бактерий и повреждает слизистую оболочку кишечника, провоцируя синдром повышенной кишечной проницаемости. Когда кишечный барьер ослабевает, непереваренные частицы пищи и токсины проникают в кровоток, вызывая системную воспалительную реакцию, что легко перерастает в кожные высыпания. Исследования непрерывно подтверждают, что дисбиоз кишечника тесно связан с акне, атопией, псориазом и другими дерматологическими заболеваниями.
В конечном счете сладкие фрукты дарят сиюминутное удовольствие, однако запускают скачок сахара в крови, гликацию и ухудшение здоровья кишечника, что неизбежно ведет к воспалению и старению кожи. Даже если вы едите фрукты ради пользы, разумный выбор и умеренность необходимы для сохранения чистой и здоровой кожи. Не упускайте знаки, которые подает ваша кожа.
Связанные ключевые слова#акне 
