ทางลัดสู่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและความเจ็บป่วย? กลุ่มอาการเมแทบอลิก ภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากความอยากอาหารของคุณ

การแพทย์สมัยใหม่อธิบายแนวคิดอาหารคั่งของทงอึยโบกัมด้วยคำว่า ‘กลุ่มอาการเมแทบอลิก’ และ ‘ภาวะดื้ออินซูลิน’ การรับประทานอาหารมื้อดึกบ่อยครั้ง การกินมากเกินไป และมื้ออาหารที่ไม่เป็นเวลา ล้วนทำให้ร่างกายตกอยู่ในภาวะโภชนาการเกินอยู่เสมอ ในทุกครั้งตับอ่อนจะหลั่งฮอร์โมนอินซูลินออกมาอย่างต่อเนื่องเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด แม้อินซูลินจะเคยทำงานได้ดีในระยะแรก แต่เมื่อต้องหลั่งออกมามากเกินไปอย่างต่อเนื่อง เซลล์ในร่างกายจะเริ่มตอบสนองต่ออินซูลินลดลง เปรียบเสมือนการปิดหูไม่รับฟังคำบ่นที่ได้ยินบ่อยจนเกินไป สภาวะนี้เรียกว่า ‘ภาวะดื้ออินซูลิน’ เมื่อเกิดภาวะดื้ออินซูลิน แม้ร่างกายจะมีอินซูลินเพียงพอ แต่เซลล์ไม่สามารถดูดซึมกลูโคสไปใช้ได้อย่างเหมาะสม ทำให้น้ำตาลล้นอยู่ในกระแสเลือด ตับอ่อนจึงยิ่งเร่งหลั่งอินซูลินออกมามากขึ้นเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด และกระบวนการนี้ทำให้ตับอ่อนหมดแรงลงในที่สุด นอกจากนี้ กลูโคสส่วนเกินจะเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์ไปสะสมที่ตับจนเกิดภาวะไขมันพอกตับ และเพิ่มระดับไขมันในเลือดจนนำไปสู่ภาวะไขมันในเลือดสูง โดยเฉพาะ ‘ไขมันในช่องท้อง’ บริเวณหน้าท้องจะคอยหลั่งสารก่อการอักเสบออกมาอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ทำลายหลอดเลือด และวนกลับมาทำให้ภาวะดื้ออินซูลินทรุดหนักลงจนกลายเป็นวงจรอุบาทว์ ทุกสิ่งเกี่ยวพันกันเหมือนใยแมงมุม หากภาวะนี้ดำเนินต่อไปอย่างต่อเนื่อง จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น ‘กลุ่มอาการเมแทบอลิก’ ซึ่งประกอบด้วยความดันโลหิตสูง ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ภาวะไขมันในเลือดสูง และภาวะอ้วนลงพุงที่เกิดขึ้นพร้อมกัน ทั้งยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจหรือโรคเบาหวานชนิดที่ 2 สูงขึ้นถึง 3-4 เท่า นี่จึงไม่ใช่แค่ปัญหาความอ้วนทั่วไป แต่เป็นสัญญาณเตือนว่าระบบเมแทบอลิซึมทั้งหมดของร่างกายกำลังค่อยๆ พังทลายลง อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องกังวลจนเกินไป เพราะปัญหานี้สามารถป้องกันและเอาชนะได้ด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานและการใช้ชีวิตในแต่ละวันเพียงเล็กน้อย มาร่วมกันค้นหาวิธีดูแลร่างกายใหม่อีกครั้งตั้งแต่วันนี้