คำเตือนเรื่องของดิบในฤดูร้อน! การติดเชื้อวิบริโอในกระแสเลือด อาจถึงแก่ชีวิตหากรับประทานปลาดิบอย่างไม่ระวัง

ผู้ป่วยทุกท่าน 'โรคโฮ่วหลวน' ที่กล่าวถึงในทงอึยโบกัมมีลักษณะคล้ายคลึงอย่างยิ่งกับกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน อาหารเป็นพิษรุนแรง และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 'ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดจากเชื้อวิบริโอ' ในปัจจุบัน การติดเชื้อวิบริโอในกระแสเลือดเป็นโรคร้ายแรงที่สามารถติดเชื้อได้เมื่อรับประทานสัตว์น้ำมีเปลือกแบบดิบที่มีการปนเปื้อนของแบคทีเรียชื่อ Vibrio vulnificus หรือเมื่อบาดแผลสัมผัสกับน้ำทะเลที่มีการปนเปื้อน เนื่องจากแบคทีเรียชนิดนี้มีการแบ่งตัวเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วในน้ำทะเลที่อบอุ่น ในประเทศเกาหลีจึงพบการเกิดโรคหนาแน่นตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ในระยะเริ่มแรกของการติดเชื้อ อาการจะเริ่มคล้ายกับอาหารเป็นพิษทั่วไป เช่น มีไข้ อาการหนาวสั่น อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง แต่ปัญหาใหญ่ที่สุดคืออาการไม่หยุดอยู่แค่นั้นและอาจลุกลามไปสู่ 'ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด' ได้หากรุนแรง ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดหมายถึงภาวะที่ร่างกายตอบสนองต่อการติดเชื้อแบคทีเรียมากเกินไปจนเกิดการตอบสนองต่อการอักเสบทั่วร่างกาย สิ่งที่ทงอึยโบกัมบรรยายว่าการไหลเวียนของชี่ติดขัดและสารพิษขุ่นข้นเข้าครอบงำทั่วร่างกายนั้น ในทางการแพทย์แผนปัจจุบันก็คือกลุ่มอาการตอบสนองต่อการอักเสบทั่วร่างกาย (SIRS) หากการตอบสนองต่อการอักเสบรุนแรงถึงขีดสุด หลอดเลือดจะขยายตัวและนำไปสู่ภาวะช็อก ซึ่งความดันโลหิตจะลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้อวัยวะสำคัญของร่างกาย เช่น ตับ ไต ปอด และหัวใจ ไม่ได้รับเลือดไปเลี้ยงอย่างเพียงพอ จนเกิดการทำงานล้มเหลวของอวัยวะหลายระบบ และท้ายที่สุดก็เป็นภาวะวิกฤตที่อาจนำไปสู่การเสียชีวิตได้ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคตับ มีโรคเรื้อรัง หรือมีภูมิคุ้มกันต่ำ จะมีอัตราการเสียชีวิตสูงมากเกินกว่า 50% แบคทีเรีย Vibrio vulnificus นี้มีความเป็นพิษสูง ภายใน 24 ถึง 48 ชั่วโมงหลังการติดเชื้ออาจพบรอยโรคที่ผิวหนัง โดยเริ่มแรกจะมีจุดแดง จากนั้นค่อยๆ กลายเป็นตุ่มน้ำ และหากรุนแรงอาจทำให้เกิดเนื้อเยื่อตายเน่าได้ อาการเหล่านี้ถือได้ว่าเป็นไปในทิศทางเดียวกับ 'ความเจ็บปวดที่ร่างกายบิดเกร็งจนแทบจะเสียชีวิต' ตามที่กล่าวไว้ในทงอึยโบกัม กล่าวคือ แม้ว่าบรรพบุรุษจะไม่มีความรู้ทางแบคทีเรียวิทยาแผนปัจจุบัน แต่พวกเขาก็ตระหนักได้อย่างแม่นยำว่าโรคนี้ร้ายแรงเพียงใดผ่านความรุนแรงและการดำเนินโรคที่สังเกตพบ จึงขอย้ำเตือนอีกครั้งว่าในฤดูร้อน การรับประทานอาหารที่สดสะอาดและการดูแลสุขอนามัยส่วนบุคคลมีความสำคัญยิ่งกว่าวัคซีนป้องกันใดๆ