เหตุใดลดของหวานแล้วยังอ้วนขึ้น? ภาวะดื้ออินซูลินในมุมมอง 'ก้อนในช่องท้อง' ตัวการทำร้ายร่างกาย

เมื่ออธิบายแนวคิดเรื่องก้อนในช่องท้องของทงอึยโบกัมจากมุมมองของการแพทย์แผนปัจจุบัน ถือเป็นสัญญาณเตือนสำคัญของภาวะดื้ออินซูลินและกลุ่มอาการเมแทบอลิก เมื่อกลูโคสเข้าสู่ร่างกาย ตับอ่อนจะหลั่งฮอร์โมนอินซูลินออกมาเพื่อนำกลูโคสเข้าสู่เซลล์ไปใช้เป็นพลังงานหรือเก็บสะสมไว้ ทว่าภาวะดื้ออินซูลินหมายถึงภาวะที่เซลล์ในร่างกายไม่ยอมรับสัญญาณของอินซูลินและเกิดการดื้อขึ้นมาตามชื่อ สถานการณ์นี้คล้ายกับการมีลูกกุญแจสำหรับเปิดประตู แต่แม่กุญแจขึ้นสนิมจนเปิดไม่ออก แม้อินซูลินจะพยายามเปิดประตูเพียงใด แต่เซลล์กลับปิดสนิท ทำให้กลูโคสในกระแสเลือดยังคงตกค้างอยู่และระดับน้ำตาลในเลือดจึงสูงขึ้น เมื่อเป็นเช่นนี้ ตับอ่อนจึงต้องหลั่งอินซูลินออกมามากเกินไปเพื่อพยายามลดระดับน้ำตาลในเลือด และเมื่อตับอ่อนทำงานหนักจนเสื่อมถอยลงก็จะดำเนินไปสู่โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในที่สุด ไม่เพียงเท่านั้น อินซูลินที่หลั่งออกมามากเกินไปยังกระตุ้นการสะสมไขมันจนก่อให้เกิดภาวะอ้วนลงพุง เพิ่มความดันโลหิต เพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ และลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) จนกลายเป็นวงจรอุบาทว์ ซึ่งสิ่งเหล่านี้คืออาการหลักของกลุ่มอาการเมแทบอลิก โดยเฉพาะภาวะอ้วนลงพุง ถือเป็นทั้งตัวการสำคัญและผลลัพธ์ของภาวะดื้ออินซูลิน เซลล์ไขมันในช่องท้องจะหลั่งสารกระตุ้นการอักเสบออกมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้ภาวะดื้ออินซูลินทั่วร่างกายรุนแรงขึ้น สารก่อการอักเสบเหล่านี้ทำหน้าที่คล้ายสารพิษที่ไหลเวียนไปทั่วร่างกายและลดความไวของเซลล์ลง เสมหะชื้นหรือเลือดคั่งที่สะสมในร่างกายตามที่กล่าวไว้ในทงอึยโบกัมจึงมีบทบาทที่คล้ายคลึงกับสารก่อการอักเสบที่ออกมาจากไขมันในช่องท้องนี้อย่างยิ่ง นอกจากนี้ น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ซึ่งเป็นพฤติกรรมการบริโภคที่พบบ่อยที่สุดของคนยุคปัจจุบันก็เป็นปัญหาเช่นกัน การรับประทานอาหารรสหวานจัดหรือคาร์โบไฮเดรตขัดสีอย่างรวดเร็วจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน และอินซูลินจะถูกหลั่งออกมาอย่างรวดเร็วเพื่อลดระดับน้ำตาลลง หลังจากนั้น ระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงอย่างรวดเร็วจนเข้าสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ส่งผลให้เกิดวงจรที่ต้องการของหวานซ้ำอีก ความแปรปรวนของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างกะทันหันนี้สร้างภาระหนักให้แก่ตับอ่อน และทำให้ภาวะดื้ออินซูลินของเซลล์ทวีความรุนแรงยิ่งขึ้น ระบบควบคุมน้ำตาลในเลือดของร่างกายจึงอ่อนล้าลงคล้ายกับการนั่งเครื่องเล่นต่อเนื่อง ในท้ายที่สุด ภาวะดื้ออินซูลินไม่ได้หยุดอยู่เพียงแค่ปัญหาระดับน้ำตาลในเลือด แต่ยังเป็นต้นตอของปัญหาสุขภาพร้ายแรง เช่น ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ความรู้สึกไร้เรี่ยวแรง สมาธิลดลง และโรคหลอดเลือดหัวใจ นี่คือช่วงเวลาที่ภูมิปัญญาของทงอึยโบกัมได้รับการยืนยันความถูกต้องอีกครั้งผ่านวิทยาศาสตร์สมัยใหม่