Thưa các bệnh nhân thân mến, trong cơ thể chúng ta, gan là một cơ quan tuyệt vời, lặng lẽ đảm đương vô số công việc đúng như biệt danh 'cơ quan thầm lặng'. Chức năng 'sơ tiết' mà Đông y bảo giám đề cập đang được y học hiện đại giải thích cụ thể hơn rất nhiều. Một trong những vai trò quan trọng nhất của gan chính là giải độc. Gan phụ trách một quá trình phức tạp nhằm biến đổi tất cả các chất độc tính từ thuốc men, cồn, độc tố môi trường xâm nhập vào cơ thể, cho đến cả các chất chuyển hóa được sinh ra bên trong chúng ta, thành dạng vô hại để đào thải qua nước tiểu hoặc mật. Quá trình giải độc này được chia thành hai giai đoạn lớn là giai đoạn 1 (Phase I) và giai đoạn 2 (Phase II), ở mỗi giai đoạn, nhiều enzym khác nhau hoạt động tinh vi nhằm biến đổi và liên kết độc tố để đưa ra ngoài cơ thể.
Khi chức năng gan suy giảm, sự mất cân bằng sẽ xảy ra trong quá trình giải độc này, giống như dây chuyền sản xuất của một nhà máy bị hỏng vậy. Các chất độc tính chưa được giải độc sẽ theo máu đi khắp cơ thể và gây viêm, từ đó có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về da hoặc phản ứng dị ứng. Da trở nên khô ráp và sạm màu cũng có thể do việc đào thải độc tố không thuận lợi làm tổn thương các tế bào da.
Ngoài ra, gan là trục trung tâm của chuyển hóa năng lượng. Gan điều hòa đường huyết, dự trữ năng lượng dưới dạng glycogen, và khi cần thiết sẽ phân giải để cung cấp nhiên liệu cho cơ thể. Khi chức năng gan suy giảm, vấn đề điều hòa đường huyết xuất hiện khiến bạn dễ cảm thấy mệt mỏi và có thể dẫn đến suy giảm sinh lực mạn tính. Gan thậm chí còn ảnh hưởng to lớn đến miễn dịch. Trong gan có các tế bào miễn dịch đặc biệt gọi là 'tế bào Kupffer (Kupffer cell)' giữ vai trò lọc và loại bỏ dị vật cũng như vi khuẩn gây bệnh trong máu. Nếu gan suy yếu, hệ thống phòng thủ miễn dịch này cũng xuất hiện kẽ hở khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng và miễn dịch tổng thể suy giảm là điều tất yếu.
Căng thẳng mạn tính cũng tạo gánh nặng lớn cho gan. Gan tham gia vào việc phân giải và chuyển hóa cortisol, một loại hormone căng thẳng, nên căng thẳng kéo dài sẽ gây quá tải cho hệ thống giải độc của gan, thúc đẩy phản ứng viêm và tạo nên vòng luẩn quẩn làm suy giảm sức khỏe của gan. Vì vậy, nếu làn da trở nên thô ráp và cơ thể nặng nề, xin đừng chỉ nghĩ đơn giản là do mệt mỏi, mà hãy lắng nghe tín hiệu gan gửi đến. Đó sẽ là bước đầu tiên quan trọng cho sức khỏe của toàn bộ cơ thể.
