“一喝酒就脸红的你！”酒精性潮红，身体发出的危险信号？

《东医宝鉴》中所说的“体内火”上冲现象，在现代医学中可以解释为“酒精性潮红反应（Alcohol Flush Syndrome, AFS）”。饮酒后进入体内的乙醇，第1阶段会被“乙醇脱氢酶（ADH）”分解为名为乙醛的毒性物质。随后在第2阶段，再由“乙醛脱氢酶2（ALDH2）”最终分解为无害的乙酸。问题在于，有些人在遗传上缺乏这种第2阶段的酶——ALDH2。 特别是包括韩国人在内的东亚人群中，约有30%到50%携带这种ALDH2基因变异，往往无法正常分解乙醛。此时未能分解的乙醛在体内蓄积，会导致血管舒张并引发炎症反应，不仅是面部，连颈部和身体也会变得通红。伴随的症状包括宿醉性头痛、恶心、心跳加快等现象。 如果单纯以为只是酒后第二天宿醉严重，那就大错特错了！乙醛是世界卫生组织（WHO）指定的1类致癌物，据报告若在体内蓄积引起DNA损伤，可使食管癌、胃癌、头颈部癌等多种癌症的发病风险增加最高10倍以上。此外，血管舒张和炎症反应还会增加高血压、脑卒中等心血管疾病的风险。特别是还会对心脏内分泌系统和自主神经系统产生影响，可能诱发心率增加或血压变异性。身体变红的信号，正是警告“这种毒性物质过多，请不要再喝了！”的非常强烈的求救信号。因此绝不能轻视这一微小的症状，为了身体健康，养成明智的饮酒习惯比什么都重要。