一喝牛奶就肚子疼的你！乳糖不耐受，《东医宝鉴》式调理指南

现在，让我们用现代医学的放大镜来看看体内的情况吧。喝牛奶后肚子痛的罪魁祸首，正是“乳糖酶”的缺乏。 牛奶中含有一种名为“乳糖”的碳水化合物，这种乳糖必须在小肠内被乳糖酶分解为更小的葡萄糖和半乳糖，才能被人体吸收。然而，如果这种酶缺乏，未能分解的乳糖就会穿过小肠直接进入大肠。到达大肠的乳糖会成为栖息在那里的肠道菌群极其可口的食物。细菌在进食这些乳糖的同时进行“发酵”，在此过程中会大量释放氢气、甲烷、二氧化碳等多种气体。 这些气体使腹部像气球一样鼓起（腹胀），发出咕噜声（肠鸣），严重时还会引发腹痛。再加上发酵的乳糖会吸附大肠内的水分，导致水样稀便，即腹泻。这就是乳糖不耐受的科学机制。 但这还没有结束！现代医学发现，除了单纯的酶缺乏之外，更复杂的因素也会影响乳糖不耐受症状的严重程度。第一点就是“肠道菌群环境”。肠道内生存着哪些种类的细菌以及数量多少，会影响乳糖的发酵程度，甚至可能加重症状。健康均衡的肠道环境能够使身体对乳糖的反应更加温和。 第二点是“肠动力”。食物通过肠道的速度也至关重要。如果速度太慢，乳糖停留在大肠的时间就会延长，导致发酵更严重；如果速度太快，乳糖酶可能没有足够的时间分解乳糖。第三点则是“内脏高敏感性”。有些人的肠道比普通人敏感得多，即使只有少量的气体或腹胀感，也会感受到更大的疼痛。这也与肠易激综合征密切相关。 《东医宝鉴》中所说的“脾胃虚寒”，不仅仅是指寒气。脾胃虚弱变冷，或许正是对现代医学所说的消化酶活性降低、肠动力问题、肠道菌群失调以及肠道过敏等复合型肠道功能减退状态的综合洞察。也就是说，它展现了一幅大局观：我们必须温暖调理整个消化系统处于“力量减退且受寒”的状态。