“冬天变胖，夏天变瘦？” 你的“食欲”随季节波动的秘密！

韩医学中所说的顺应“天地运气”所产生的身体变化，在现代医学中也可以用“生物节律”的概念来解释。特别是被称为人体主时钟的“视交叉上核”，位于下丘脑，对光照与黑暗的周期（日照量）最为敏感，负责调节睡眠、激素分泌、体温以及食欲等我们全身的生物钟。 冬季白天变短时，褪黑素分泌容易增加，而血清素的合成往往减少。褪黑素是诱导睡眠的激素，但如果分泌过多或失衡，可能会导致日间困倦与无精打采。此外，被称为快乐激素的血清素水平若下降，情绪就容易低落并感到抑郁，此时大脑为了补充不足的血清素，会对碳水化合物或甜食产生强烈的渴望。这是因为碳水化合物能促进色氨酸的吸收，而色氨酸有助于大脑合成血清素。这正是与“季节性情感障碍”相关的冬季暴饮暴食倾向的一个原因。 调节食欲的主要激素——瘦素与生长素释放肽也会受到季节的影响。瘦素由脂肪细胞分泌，传递饱腹感信号；生长素释放肽则由胃分泌，具有促进食欲的作用。日照量的改变与活动量的减少可能会微妙地影响两者的平衡。例如，冬季体力活动减少且日照变短，有观点指出这可能会增加瘦素抵抗（即使存在瘦素，大脑也难以感知饱腹感的现象），或促使生长素释放肽分泌更活跃。此外，为了维持体温，身体的代谢可能会增加，棕色脂肪组织也可能被激活，在这一过程中由于需要更多能量，食欲也可能随之增加。 夏天的情况则恰恰相反。日照变长会抑制褪黑素的分泌并增加活动量，为了保护身体免受酷热侵袭，人体会朝减少能量摄入和降低体温的方向进行调节。在炎热的环境中，血液倾向于涌向皮肤以发散热量，这会导致流向消化器官的血流量相对减少，使消化能力下降，从而引发食欲不振。此外，夏季出汗增多，为了补充水分和电解质，身体自然会偏好水分充足的新鲜蔬菜和水果。通过这样高度精密的调控系统，人体展现出了适应季节变化的惊人自我调节能力。只要理解了这种科学机制，与其盲目自责缺乏毅力，不如更加明智地应对身体所发出的信号。