过多的营养剂反而会伤肝

现代医学也对《东医宝鉴》的洞察深表认同。人体的肝脏是一个非常忙碌的器官，每天需要解毒和代谢无数物质。营养剂虽然被称为“保健食品”，但进入人体后，和药物一样必须经过肝脏的代谢过程。问题恰恰发生在这种“好东西”摄入过多的时候。 肝脏在代谢脂溶性维生素（A、D、E、K）、特定矿物质（铁、铜）以及部分草药成分的过程中会承受巨大的负担。例如，过量摄入维生素A会在肝脏蓄积，引发中毒性肝炎；铁补充剂过量也会增加导致肝细胞损伤的氧化应激。许多人因“天然来源”的说法而放下戒心，但源自天然并不代表完全无害。已知有许多特定的草药提取物会导致肝毒性。 当这些营养素和成分流入肝脏时，包括肝细胞内“细胞色素P450”酶系统在内的各种解毒酶会被全面动员以进行处理。过度摄入营养剂会使该酶系统过度活跃，或反过来导致其耗竭，使未能及时解毒的中间代谢产物在肝细胞内积聚，从而诱发炎症与损伤。这被称为“药物性肝损伤（DILI: Drug-Induced Liver Injury）”，营养剂或保健食品同样完全可以引起该病症。 这无异于给本就因过度压力、不规律饮食、饮酒等疲惫不堪的现代人肝脏不断增加额外的工作。起初，它仅表现为疲劳感、消化不良等模糊的症状，因而容易被忽视；但若病情加重，则可能导致黄疸、肝功能指标异常，甚至引发急性肝衰竭。 考虑到每个人的遗传特征、基础疾病以及与其他正在服用的药物之间的相互作用，服用营养剂绝不是一件可以轻视的事情。最好的方法是保持均衡的饮食和生活习惯，请记住营养剂只是用来弥补不足的“辅助剂”，绝非万能的解决办法。我们需要咨询专业人士，秉持只摄取身体必需成分的智慧。