胸口灼痛难忍？反流性食管炎，你的饮食习惯因何“燃起大火”

蕴含先祖智慧的《东医宝鉴》之训，在现代医学看来，正准确地解释了“胃食管反流病”。胃食管反流病是指位于胃与食管之间的食管下括约肌无法正常收紧，导致胃酸或胃内容物反流至食管并引发炎症，进而引起烧心、泛酸、咽部异物感、慢性咳嗽等多种症状的慢性疾病。 《东医宝鉴》中所说的“胃火”，可以理解为食管黏膜被胃酸损伤后引发的炎症反应和溃疡。由于胃酸是强酸性物质，与原本就适应酸性环境的胃黏膜不同，食管黏膜一旦暴露于胃酸中就极易受损并产生炎症，从而令人感到“灼烧般”的疼痛。病情严重时，食管黏膜还可能发生变性，进展为巴雷特食管，因此需要格外警惕。 古籍对于“郁火”或“恚怒”等情绪因素会影响反流症状的阐释，从现代神经内分泌学的角度来看也非常明确。当承受压力时，人体会激活“战斗或逃跑”反应，此时皮质醇等压力激素便会分泌。这些激素可能会增加胃酸分泌，或削弱食管下括约肌的功能，从而为胃内容物反流创造有利条件。此外，压力还会影响迷走神经的活动，阻碍胃肠动力，延迟胃排空时间，从而增加胃酸反流至食管的几率。胃平滑肌蠕动减缓会导致消化不良加重，进而形成胃内容物反流至食管的恶性循环。 不良的饮食习惯，如高脂辛辣饮食、暴饮暴食、吃夜宵等，会过度刺激胃酸分泌，延缓消化过程，使胃部长时间处于膨胀状态。这会对食管下括约肌施加压力，引起括约肌松弛，使反流更容易发生。咖啡因、酒精和尼古丁同样是导致括约肌松弛的主要诱因。归根结底，《东医宝鉴》的智慧绝非老旧故事，而是深刻洞察到了现代人的生活习惯与心理状态正是点燃胃食管反流病这把“火”的核心诱因。在配合药物治疗的同时，唯有兼顾改善这些生活习惯，才能防止复发，重获健康的生活。