怎么喝水都口渴还水肿？问题出在你的饮食习惯！

《东医宝鉴》的智慧同样可以用现代科学清晰解释。我们摄入的“咸味”元凶正是钠。钠是人体内调节体液渗透压、维持神经信号传导及肌肉收缩等生命活动必不可少的重要矿物质。但正如俗话所说“过犹不及”，一旦过量摄入钠，身体便会进入紧急状态。 大量进食咸味食物会导致血液中的钠浓度异常升高。身体为了化解这种失衡，会试图从血液外的细胞和组织中抽取水分以扩充血容量。此时，位于下丘脑的渗透压感受器察觉到这一变化，便会发出强烈的口渴信号。因此，才会让人感觉无论喝多少水都无法解渴。由于体内钠浓度已经偏高，即使喝下水，水分也无法被细胞正常吸收，反而停留在血管内或渗入组织间液，从而引发“水肿”。 进一步来说，过量摄入钠会直接给肾造成负担。肾承担着过滤血液中过量钠并随尿液排出的重任，如果钠摄入量过大超过了肾的处理能力，肾便会激活“肾素-血管紧张素-醛固酮系统”，或促进抗利尿激素（血管升压素）的分泌。这些系统会增加血容量并减少尿液中钠的排出，竭力将体内的水分与钠锁住。其结果是导致血压升高，心脏和血管承受重压，不仅会伴随慢性水肿，甚至可能增加心血管疾病的风险。 不仅限于水肿，这种体液失衡还会对脑功能造成影响。脑细胞同样对渗透压的变化十分敏感，严重时可能会出现头痛、疲劳感、注意力减退等症状。我们不经意间享受的咸味，竟在如此动摇着身体精密的系统，现在不能再对此视而不见了吧？带着关爱自己身体的心意，是时候重新建立与咸味的健康关系了。