明明吃素，为什么总是腹胀又浑身没劲？

为了健康而选择纯素或素食的朋友非常多。但您知道吗？如果缺乏正确认知就盲目开始，反而可能会伤害身体。在现代医学中，《东医宝鉴》里的“脾胃”概念可以理解为“消化系统整体及其功能，以及肠道菌群环境”。特别是我们的“肠道”，不仅是单纯消化食物的器官，更被称为第二大脑，在神经递质的生成与免疫功能中承担着重要角色。 问题在于，纯素或素食饮食很容易造成蛋白质、维生素B12、铁、Omega-3脂肪酸等必需营养素的缺乏。尤其是蛋白质，它不仅是构成肌肉的原料，也是酶、激素和神经递质的基石；一旦摄入不足，肠黏膜细胞的再生能力就会下降，消化酶的生成也会受阻。这会导致食物无法被充分分解，进而在肠道内发酵产生过多气体，让人感到腹胀。未被吸收的食物残渣会成为肠道有害菌的养分，加剧微生态失调，进而引发炎症反应。 此外，以素食为主的饮食往往会增加膳食纤维的摄入量，但在短时间内突然大量摄入膳食纤维，或者在肠道健康欠佳的状态下，反而会加重消化负担，引起肠道不适。再加上维生素B12或铁的匮乏会阻碍红细胞生成并诱发贫血，进而导致慢性疲劳和无力症。Omega-3脂肪酸不足还会造成脑功能减退并加重炎症反应。 特别是“肠-脑轴”这一概念，揭示了肠道健康对我们的心理状态与精力状况有着多么深远的影响。肠道菌群参与合成了包括血清素在内的很大一部分幸福激素，如果肠道环境变差，这种激素的生成就会出现问题，进而引起情绪低落或疲劳感。正如《东医宝鉴》强调脾胃的重要性一样，现代医学也同样认为健康的肠道环境与均衡的营养摄入是全身健康的基石。健康的素食固然有很多好处，但绝不能漏掉身体必需的营养素，结合自身的消化能力制定明智的饮食方案才是最重要的。这不仅在于多吃蔬菜，更需要深入考虑“怎么吃”。