一吃午餐就想睡的你，這是脾臟發出的血糖SOS！

午餐後突如其來的睏意，實際上可能不只是單純的食後嗜睡。以現代醫學角度來看，這可以被解讀為與「飯後血糖飆升」或「反應性低血糖」相關的現象。當我們用餐，特別是攝取以碳水化合物為主的飲食時，血液中的葡萄糖數值急劇上升，這稱為血糖飆升。人體為了降低升高的血糖，胰臟會過度分泌胰島素，結果可能導致血糖下降過快，跌至正常範圍以下，陷入「反應性低血糖」狀態。當血糖像坐雲霄飛車般劇烈起伏時，大腦無法獲得穩定的能量來源——葡萄糖，進而導致腦功能下降，出現極度疲勞感、嗜睡與注意力減退。就像電源斷斷續續一樣，大腦迴路會變得不穩定。

更大的問題在於，如果這種血糖飆升反覆發生，體內細胞對胰島素的敏感度就會降低，產生「胰島素阻抗」。起初胰臟會分泌更多胰島素來調節血糖，但最終胰島素無法發揮正常作用，可能持續處於慢性高胰島素血症與高血糖狀態。這會引發腹部肥胖、高血壓、高脂血症等代謝症候群，長遠來看更會成為第2型糖尿病的主要原因。胰島素阻抗並不僅限於血糖問題。胰島素還會影響調節食慾的荷爾蒙——瘦素與飢餓素，加劇對甜食的渴望，並促進脂肪堆積導致體重增加。此外，它還會引發慢性炎症反應，並影響自律神經系統，可能降低睡眠品質或增加焦慮感。人體的消化器官——胃與胰臟，在分解食物、吸收營養及調節血糖方面扮演核心角色。在韓醫學中，脾所負責的「運化」功能，從現代醫學觀點來看，可以視為涵蓋了胰臟的胰島素分泌調節、小腸與大腸的營養吸收，以及肝臟的代謝調節功能等綜合概念。換句話說，脾的健康直接關係到我們整體的代謝功能與血糖調節能力。維持健康的脾功能，透過穩定的血糖調節與高效率的能量代謝，將有助於擺脫慢性疲勞與甜食渴望。