一喝牛奶就肚子痛又腹瀉？別再忍耐乳糖不耐症！

《東醫寶鑑》的智慧之所以能流傳久遠，正是因為它有許多地方與現代科學相通。一喝牛奶就腹痛腹瀉的「乳糖不耐症」，能以現代醫學極為明晰地解釋韓醫學中所說的「脾胃」功能減退與「濕」的概念。 人體消化牛奶的過程比想像中更複雜。牛奶中含有大量名為「乳糖」的糖分，要消化這些乳糖，必須依靠名為「乳糖酶」的酵素。乳糖酶由小腸黏膜分泌，其角色就像是把牛奶中的乳糖這把鑰匙，開啟為人體能夠吸收的葡萄糖與半乳糖這扇小門。然而，有些人的乳糖酶分泌不足或活性低下，這正是患有「乳糖不耐症」的人群。 當乳糖酶不足時，乳糖便無法在小腸中被妥善分解，進而轉移至大腸。進入大腸的乳糖被大腸內的細菌發酵，產生大量的氣體、脂肪酸及乳酸等物質。這些氣體會引起腹脹感、腸鳴咕嚕聲以及嚴重的排氣。此外，發酵過程中產生的物質與未被消化的乳糖本身，會提高大腸內的滲透壓。簡單來說，就是將周圍的水分拉入大腸內，增加糞便的含水量。這正是導致腹瀉的直接原因。這原理就像是把裝滿水的水球戳破一樣。 乳糖不耐症大致可分為兩種類型。第一種是「原發性乳糖不耐症」，全球約有70%以上的成年人口都有此困擾，極為普遍。這類人在幼兒時期能良好消化母乳或乳製品，但隨著年齡增長，乳糖酶酵素的分泌自然減少，具有強烈的遺傳傾向，已知在韓國人等東亞人群中尤為常見。第二種是「繼發性乳糖不耐症」，是由於腸炎、克隆氏症、乳糜瀉等引發小腸發炎或損傷的疾病，導致暫時性的乳糖酶產量減少。當腸道健康恢復後，有時便能重新消化牛奶。 由此可見，乳糖不耐症絕非單純「腸胃不適」的問題，而是身體的消化酵素系統與腸道內微生物環境相互作用所產生的極明確生理現象。仔細觀察並理解身體出現的反應非常重要。現在請別再責怪自己，是時候為自己的身體找出舒適相處的方法了！