夏季生食警報！海洋弧菌敗血症，生魚片吃錯恐致命

親愛的朋友們，《東醫寶鑑》中所說的「霍亂」，與現代的急性胃腸炎、嚴重的食物中毒，尤其是「海洋弧菌敗血症」有著極為相似的表現。特別是海洋弧菌敗血症，是因生食被海洋弧菌（Vibrio vulnificus）這種細菌污染的魚貝類，或是傷口接觸到受污染的海水而受到感染的可怕疾病。這種細菌主要在溫暖的海水中活躍增殖，因此在韓國通常集中發生於5月至10月，特別是夏季。 感染初期會出現發燒、惡寒、嘔吐、腹瀉、腹痛等類似一般食物中毒的症狀，但最大的問題在於病情不會止步於此，嚴重時會進展為「敗血症」。敗血症是指人體對細菌感染產生過度反應，導致全身性發炎反應的狀態。《東醫寶鑑》中形容氣機受阻、濁毒纏繞全身的現象，在現代醫學中便表現為全身性發炎反應症候群（SIRS）。當發炎反應過於劇烈時，血管擴張、血壓急遽下降，可能導致「敗血性休克」。由於無法為人體主要器官，例如肝臟、腎臟、肺臟、心臟等供應充足的血液，進而引發「多重器官衰竭」，最終可能致死，是極其致命的狀態。特別是對於患有肝臟疾病、慢性疾病或免疫力低下的族群，致死率高達50%以上。 這種海洋弧菌毒性極強，感染後24至48小時內皮膚就可能出現病變，初期以紅斑開始，逐漸發展為水疱，嚴重時甚至會引發組織壞死。這些症狀可以說與《東醫寶鑑》中所述「身體扭曲、痛苦瀕死」的脈絡完全相通。也就是說，祖先們雖然沒有現代細菌學的知識，但透過所觀察到的症狀之致命性與病程變化，已準確掌握了這個疾病有多麼可怕。在此再次強調，夏季食用新鮮乾淨的食物並做好個人衛生管理，比任何預防針都來得更加重要。