戒掉甜食依然發胖的原因？從「積聚」看胰島素阻抗，搞壞身體的元兇

親愛的姊妹們，以現代醫學的觀點來解析《東醫寶鑑》的「積聚」概念，這正是「胰島素阻抗」與「代謝症候群」的嚴重警訊。當葡萄糖進入體內，胰臟會分泌一種名為「胰島素」的荷爾蒙，促使葡萄糖進入細胞轉化為能量使用或進行儲存。然而，胰島素阻抗正如字面所示，是指身體細胞無法妥善接收胰島素的信號並產生阻抗的狀態。 不妨想像一下：明明有開門的鑰匙，門鎖卻因為生鏽而打不開。無論胰島素如何嘗試開門，細胞始終緊閉，血液中的葡萄糖只能持續遊蕩，血糖數值自然隨之上升。這樣一來，胰臟為了降低血糖，不得不分泌更多過量的胰島素，最終當胰臟疲憊且功能衰退時，便會進展為第2型糖尿病。不僅如此，過量分泌的胰島素還會促進脂肪蓄積進而引發腹部肥胖、升高血壓、增加中性脂肪數值並降低好的膽固醇（HDL）數值，形成最惡劣的惡性循環。這些正是「代謝症候群」的核心症狀。 特別是「腹部肥胖」，可說是胰島素阻抗最大的元兇兼產物。肚子裡的內臟脂肪細胞會源源不絕地分泌發炎物質，進一步惡化全身的胰島素阻抗。這些發炎物質就像「毒素」一樣在體內循環，降低細胞的敏感度。《東醫寶鑑》所提到的體內堆積之「濕痰」或「瘀血」，其作用可以說與這些來自內臟脂肪的發炎物質極為相似。 此外，現代人最常見的飲食習慣「血糖飆升」也是個問題。迅速攝取甜味濃烈或精緻的碳水化合物時，血糖會急劇飆升，為了降血糖，胰島素便會爆發性地分泌。隨後血糖變得過低陷入低血糖狀態，讓人再次尋找甜食，形成惡性循環。這種劇烈的血糖變化給胰臟帶來沉重負擔，進一步加劇細胞的胰島素阻抗。就像一直坐雲霄飛車一樣，我們體內的血糖調節系統終會疲憊不堪。最終，胰島素阻抗不僅僅是血糖問題，更可能成為慢性疲勞、無力感、注意力減退以及心血管疾病等嚴重健康問題的根源。《東醫寶鑑》的智慧在現代科學中再次得到了印證。